PROBLEMAS
Cual sea el tipo de agricultura de subsistencia orgánica o convencional, influye en el medio ambiente; el maíz o Zea mays (nombre científico) cuenta con seis tipos fundamentales entre los cuales destacamos el maíz dentado, el cual es el más cultivado en todo el mundo, para la producción de harinas, sin embargo este no es la excepción, así su origen sea transgénico o no modificado.
No obstante cabe recalcar que actualmente no solo en Colombia sino en todo el mundo día a día son utilizadas plantas transgénicas, a las cuales se les ha introducido material genético de otras, creando de esta manera plantas resistentes al ataque de plagas y enfermedades. Sin embargo, debido a las modificaciones se ve en riesgo la salud debido a que por la manipulación se producen sustancias toxicas y alergénicas, que van generando estrés abiótico que crea con el tiempo terrenos baldíos. Otro problema, es la pérdida de biodiversidad de algunas especies como aves, plantas silvestres, insectos, entre otros debido a la utilización de herbicidas y plaguicidas en especial los de amplio espectro; además estos agroquímicos crean cierto grado de toxicidad en el suelo, en el producto y en caso de tener una fuente hídrica a la misma también.
En muchas regiones por culpa de la utilización del monocultivo, se recurre al uso indiscriminado de maquinaria agrícola que en el momento deja una buena estructura pero que luego me genera un gran problema como la compactación o erosión del mismo.
Además algo importante y que quizás no se mencionó anteriormente es sobre el uso de agroquímicos, estos al ser utilizados producen gases que van ayudando a la destrucción de la capa de ozono, la cual es la encargada de la absorción de aproximadamente el 98% de las radiaciones ultravioleta, como consecuencia en la actualidad se presenta aumento en los casos de melanomas de piel,, cataratas oculares, problemas en los sistemas inmunes de humanos y otras especies, y como si fuera poco, año tras año se comienzan a observar cambios climáticos como: efecto invernadero, calentamiento global y fenómenos naturales.
Por estos y otros problemas que se presentan y se presentaran en el futuro es necesario tomar conciencia de lo que hacemos y pensar en el hecho de implementar técnicas considerables con nuestro medio ambiente. Remediar los daños existentes es complicado, puesto que lo hecho, hecho esta.
SOLUCIONES
Sin embargo pienso que se puedan buscar la manera de poder mitigar los impactos que se causaran en las demás producciones sean de este cultivo o de otro. Por este motivo planteo algunas formas de poder contribuir y son las siguientes:
- Forestar y reforestar alrededor del cultivo y en la finca, puesto que los arboles ayudan con sus raíces a sujetar el suelo y evitar la erosión, además de que según la especie o variedad que siembre podrá obtener algún beneficio económico y una fuente de alimentación para sus animales
- Recolectar todos los residuos de cosecha y realizar un proceso de compostaje lo cual aportara materia orgánica para nuestros suelos y mejorara la estructura del mismo.
- Capacitar al personal encargado de la producción, sobre el uso adecuado de agroquímicos para evitar la contaminación del suelo, muerte de microorganismos y contaminación de fuentes hídricas debido a los lixiviados o escorrentías del suelo.
- Implementar técnicas administrativas como el uso de registros para evitar repetir aplicaciones de herbicidas o plaguicidas.
- Evitar el monocultivo, implementar la rotación de cultivos de esta manera se evitara el desgaste de los mismo minerales de nuestros suelo, y además realizar los respectos análisis de suelo y foliar para aplicar los nutrientes necesarios al cultivo
Estas y otras actividades son maneras que ayudaran en gran parte a cuidar nuestro medio ambiente, muchos pensara que no es significativos; pero si muchos productores hicieran simples labores como estas el cambio seria grande.
BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS
Para la adopción de un BPA en el maíz, se han considerado dos aspectos: a) el punto de control el punto de control que es precisamente la BPA y b) el criterio de cumplimiento que especifica y enfatiza en la forma como el productor ha cumplido o debe cumplir con dicha práctica. En resumen, la adopción de estas en el cultivo de maíz amarillo tiene una consecuencia acorde con las actividades propias del mismo, se estima ser útil recomendarlas desde la identificación del predio hasta la cosecha.
